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眾所周知，海鮮的蛋白質含量很高，且富含嘌呤，如果在吃海鮮的同時喝酒，尤其是啤酒，有可能會導致尿酸升高，從而增加痛風、結石的風險。因而對于罹患痛風、關節炎的患者來說，不宜多吃海鮮。

此外，正是由于海鮮中富含蛋白質和鈣質，而茶水中則富含鞣酸，海鮮就茶可能會導致蛋白質凝結，鞣酸還會與鈣離子結合成不溶性的鈣鹽，從而導致嘔吐、腹痛、腹瀉等“上吐下瀉”的情況。但人們往往會將此“惡果”歸咎于海鮮不新鮮而忽視了茶水中鞣酸的問題，但實際情況是海鮮不宜與茶水同時吃，尤其是發酵飲料，如烏龍茶等更應避之。還有，吃海鮮后也不宜馬上吃水果，道理與喝茶的情況相類似，均可導致海鮮在體內不易被消化而引發胃腸道問題。折中方案是，吃完海鮮后至少間隔2個小時后才能喝茶或者吃水果。

海鮮美味的時候注意：

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能被殺滅。另外，海鮮中還可能有寄生蟲卵以及加工所帶來的病原性微生物，因此，一般需在沸水中至少煮4～5分鐘，海鮮務必煮熟！

對于過敏體質的人來說，應盡量避免吃海鮮。因為海鮮性偏寒，脾胃虛弱、體寒的人應少吃，且盡量避免與寒性的水果，如西瓜等同吃。

吃海鮮時應盡量避免同時喝茶、喝酒、吃冷飲，以免刺激腸胃。

同樣是出于保護胃腸道的考慮，吃完海鮮后不要馬上游泳。

甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為海鮮的含碘量較高，可能會加重病情。

如前所述，談到了吃海鮮時不能喝酒，但您是否知道喝酒時的藥物同服“規則”呢？下期《實話石說》為您介紹10類不宜與酒同服的藥物！敬請期待！

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石浩強，中國非公立醫療機構協會信用與能力評價專家庫專家；上海市社會醫療機構協會藥學分會副主任委員；現任上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院藥劑科副主任；上海市執業藥師協會副會長、理事；上海市執業藥師協會藥學科普專業委員會主任委員；上海市執業藥師協會使用專業委員會常務委員；上海市科學技術普及者協會會員；上海市科普作家協會會員；上海市食品藥品監督管理局特聘“食品藥品安全科普專家”；上海健康醫學院系部學術委員會委員；黃浦區科普志愿者協會理事長；黃浦區醫學會藥事質控專家組成員；黃浦區人民陪審員；第2屆黃浦區青年聯合會委員、常委；第2屆黃浦區科協代表，第2屆黃浦區紅十字會理事。人民衛生出版社主編的《中國臨床醫師雜志》編委，《中國醫刊》特邀編委，《中國醫藥工業雜志》審稿專家。